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        湘潭美食

        湘潭螺螄粉攻略

        【導語】:在任何一個城市的街頭尋找螺螄粉店都很簡單,只要你聞到了一股濃厚的酸臭味,那么方圓幾百米必有一家螺螄粉店。

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          螺鼎記螺螄粉

          人均:8元

          地址: 湘潭市雨湖區湘潭大學聯建區美食街

          湯頭很濃郁,是適合湘潭人的辣味。料也給的很足,吃起來口感會比尋常螺螄粉口感更豐富一些~

          看到一排排美味誘人的輔料時,就已經迫不及待讓老板娘做一碗啦!嗦到第一口螺螄粉的時候,你會覺得一切都值了~勁道爽滑的米粉在唇齒間糾纏,油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到極致,在缸里浸泡足月的酸豆角和酸筍是味蕾炸彈!

          能吃辣的小伙伴可以選擇多加特制辣油,紅紅的辣油湯看起來很有食欲!

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          德螺記螺螄粉

          人均:8元

          地址: 湘潭市雨湖區科技大學北??旎盍趾蠼?/p>

          干撈螺螄粉是她家的特色,就好比我們這邊的干扣,實實在在的用一鍋鮮螺,熬制4個小時以上才熬出來的醬汁,最后再加入肉末提鮮,加入榨菜、油蔥、花生、腐竹等傳統配菜拌著Q彈的螺螄粉吃。

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          螺之粉

          人均:10元

          地址: 湘潭市雨湖區市一中門口旁

          還未走到店門口就聞到了一股濃濃的臭味,但是粉送上來的時候意外的覺得香,有炸腐竹、酸筍、花生、蔬菜等配料,紅油濃郁,粉也很軟糯,酸筍也不是那種特別酸的。

          這家開在市一中旁邊的螺獅粉店,老板是柳州人,在這個地方已經開了近11年了。店里除了有螺獅粉、還有餛飩、米粉、快餐吃!

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          原味螺獅粉

          人均:10元

          地址: 湘潭市雨湖區迎賓路106號

          這家店也是開了十幾年了,店里的酸筍是和腐竹、木耳一起撈鍋的配菜里也會帶著些酸筍的味道,所以這家螺螄粉偏酸辣口味。

          這家店的螺獅粉湯頭夠紅夠辣夠鮮,還沒吃粉先喝上一口湯,真的是很爽啊!老板說:“很多長沙林科大的學生都跑來我這里吃,都表示我這里的粉很正宗?!背嗽堵莳{粉,這家店也有肥腸、豬腳口味的螺獅粉,還有南寧老友粉、桂林鹵粉、總之,如果你想吃到正宗的廣西口味的東西,來這家店就對了!

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          柳星螺獅粉

          人均:8元

          地址: 湘潭市岳塘區書院路彩霞花園B棟4號門面(工程學院南院)

          這家店藏在書院路,靠近工程學院南校。老板娘是地地道道的廣西人,她家的粉份量很多,可以選擇要2兩或者3兩,女生吃的話一般2兩就足夠了,另外可以多加些配料。

          剛開始我們要的是微辣,味道不是很濃,于是要老板娘再給我們加了點紅辣椒油,沒想到只加了一點點就已經很辣很辣了,這家店的話口感只能說算是一般般吧,那個酸筍,味道不是很正宗,可能也是我們一天連續吃了好多家,所以也吃麻木了,除了辣,就是辣!

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          柳州螺獅粉

          人均:10元

          地址: 湘潭市岳塘區嵐霞路287號(福源平價超市隔壁)

          咋看這家店這么眼熟呢,原來這家店和河西迎賓路那家是一起的,他們家的米線比較地道,用的是柳州那種比較硬的米粉,吃起來口感比較有嚼勁。老板是正宗的廣西人。味道也是很辣的那種,酸筍很入味,如果不是特別能吃辣,記得一定要跟老板說!

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          思螺傳說螺獅粉

          人均:10元

          地址: 湘潭市岳塘區雙擁中路湘潭職院后街第一條街3棟

          這家店有點難找,不過你去了職院后街實在找不到可以問下里面的學生,他家酸筍是經過改良了的,沒有廣西那么濃郁的臭味,可能更加符合湘潭人的口味。

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          愛螺坊

          人均:16元

          地址: 湘潭市岳塘區湘潭中心5樓美食廣場內

          這家店的位置比較好找,位于建設路口湘潭中心5樓美食廣場內,份量很大,配料也很多,粉也很有嚼勁,可以根據自己的喜好放辣椒配料,不過這家比之前的幾家還要偏辣,像我這種愛吃辣的都只能吃微辣,奇怪的是,這家店的配菜主體味道還是可以,只是湯不是很鮮,沒有熬出屬于螺獅的鮮香。

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