鐘水餃賴湯圓尋味老牌小吃
2013-12-24 13:25 來源:美食在線
【導語】:湘潭的白辣椒炒臘肉是湘潭的一道傳統菜。
湖南長期以來就是牲豬出口地,比較著名的有寧鄉流沙河豬、長沙大圍子豬、湘潭砂子嶺豬、湘西黑豬,其肉質細嫩、味道鮮美、瘦肉率高、體型規格一致而倍受青睞,我們便是利用這一優點,加以湘潭農家的傳統方法加工成臘肉。
白辣椒炒臘肉其制法:將臘肉洗干凈,切成薄片,另外將白辣椒切碎,先將臘肉用油炒一下,然后將白辣椒拌到其中超一兩分鐘即可。
以民為本,民以食為天。飲食是一房窗,展示地方文化,體現社會民俗,承載人群個性。湘菜歷史悠久,美名遠揚,它是三湘大地豐饒物產的重要體現,又是湖湘文化的重要組成部分。
湘菜體系分支眾多,但最能讓人稱道的就是湘潭菜,因為一道毛氏紅燒肉,讓全世界都記住了它。新近頒發的《中國湘菜標準》一書,更是以紅燒肉作為湘菜標桿。
2013湘潭哈啤美食音樂節在湘潭市體育中心激情開幕。湘潭電視臺法制頻道與啤酒商再度聯手,精心呈獻了一場啤酒、美食和音樂的狂歡盛宴。
韶山毛家菜,偉人食俗,湘菜味道,韶山特色,千滋百味。何謂“毛家菜”?簡而言之,是源于韶山,以湖南韶山地域飲食風俗為底蘊,毛澤東主席的個人飲食習慣為特色風格,并以其姓氏命名的原生態的地方老百姓家
水餃可以說全國范圍內都很受歡迎,但為什么獨獨就有四川成都“鐘水餃”成了一面旗幟,風靡全國游客,到成都必吃。其實“鐘水餃”也是水餃的一種,但是從皮兒到餡料到調味都完全有別于傳統意義上的水餃,所
第七屆中國湘菜美食文化節將于9月27日在湘潭開幕。開幕式上,將制作世界上最大菜品“毛氏紅燒肉”和世界上最大點心“湘蓮月餅”,并申報世界吉尼斯紀錄。
2011年12月底,湘菜的年產值突破千億大關,超越川菜、直逼粵菜,穩坐全國8大菜系第二把交椅。作為湘菜重要組成部分的湘潭餐飲行業,也呈百家競放、百菜爭艷的繁華景象。
秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。中秋國慶雙節期間,大閘蟹的銷售隨之升溫,9月21日,記者走訪了一些店鋪,一探大閘蟹的行情。
湘潭在線蓮城論壇30多名熱心網友齊聚悠悠幫大酒店,品鑒美食,互動大聯歡。這是2013湘潭第三節快樂網友節的首個線下活動。
炎炎8月,高溫節節攀升,降雨遲遲不至,不知不覺,離開房間已經變成了一種殘酷的折磨。
到東方紅廣場,您除了休閑,還想干點啥呢?這讓我想起了 吃飯睡覺打豆豆 的笑話。不過,到東方紅廣場,除了我們前面說的休閑、逛街外,這里還有美食的誘惑。
琳瑯滿目的美食不但色澤誘人,那香味更是傳飄萬里,惹得眾人老遠就已是垂涎不已。
2013-12-24 13:25 來源:美食在線
2013-12-23 17:36 來源:紅網(長沙)
2013-12-24 13:11 來源:新浪網
2013-12-23 17:34 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:32 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:31 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:31 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:29 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:29 來源:紅網(長沙)
2013-12-23 17:27 來源:紅網(長沙)